Molini Pivetti rappresenta un esempio di impresa familiare che ha saputo evolversi nel tempo, mantenendo saldi i valori della tradizione e dell’innovazione. Alla guida di questa realtà storica c’è oggi la quinta generazione della famiglia Pivetti, con Gianluca Pivetti, amministratore delegato, che insieme alle sorelle Silvia e Paola porta avanti un modello imprenditoriale fondato sulla responsabilità, la sostenibilità e la crescita strategica.

Nel 2021, Molini Pivetti ha presentato il suo Manifesto per la Sostenibilità, strutturato su quattro pilastri fondamentali: agricoltura, territorio, responsabilità e squadra. Questo documento guida le azioni dell’azienda verso una crescita responsabile, culminata nel 2023 con la pubblicazione del primo report di sostenibilità. L’azienda ha adottato un modello di economia circolare, testimoniato dall’impianto di biogas Pivetti Green Energy situato vicino al molino in provincia di Bologna e dalla digitalizzazione della filiera con i progetti Campi Protetti Pivetti e Campi Protetti Pivetti Sostenibile.

Il gruppo Pivetti, oltre a Molini Pivetti, include diverse realtà imprenditoriali come Macè, fondata nel 2000 e specializzata nella produzione di frutta pronta al consumo, frullati, spremute e creme. Questa diversificazione dimostra l’attenzione dell’azienda all’innovazione e al benessere del consumatore, sempre con un occhio di riguardo alla sostenibilità.

Sotto la guida di Gianluca Pivetti, l’azienda ha investito fortemente nell’innovazione tecnologica. La collaborazione con xFarm Technologies ha permesso la digitalizzazione della filiera produttiva, offrendo agli agricoltori strumenti avanzati di monitoraggio e riduzione dell’impatto ambientale. Inoltre, la partnership con Yara Italia, leader nell’agricoltura sostenibile, consente l’adozione di fertilizzanti a basso impatto carbonico, a conferma della volontà dell’azienda di ridurre le emissioni e migliorare la qualità delle produzioni.

Con una produzione annuale di oltre 245.000 tonnellate di farine e semilavorati e una crescita dell’8% nel 2024, Molini Pivetti si conferma tra le aziende più importanti del settore molitorio in Italia. Il futuro dell’impresa si basa su un equilibrio tra tradizione e innovazione, con l’obiettivo di offrire farine di alta qualità per rispondere alle esigenze di professionisti e consumatori.

Grazie a una filiera certificata e a un forte impegno verso la sostenibilità, Molini Pivetti non è solo un produttore di farine, ma un vero e proprio partner strategico per l’industria alimentare, la ristorazione e la grande distribuzione. La visione di Gianluca Pivetti proietta l’azienda verso nuove sfide, confermandola come punto di riferimento per il settore agroalimentare italiano e internazionale.