L’attività di Serenissima Ristorazione prende il via negli anni Ottanta nel territorio vicentino. Guidata dall’attuale Presidente, Mario Putin, questa realtà aziendale ricopre differenti ambiti della ristorazione, tra cui quello scolastico, sociosanitario, aziendale e collettivo. Gli alimenti proposti si distinguono in freschi, semifreschi, secchi e surgelati, trovando però il metodo vincente nel procedimento denominato Cook & Chill di cui si rivela pioniera in Italia: messo in pratica nell’innovativo Centro Cottura di Boara Pisani (PD), tale processo si basa sul legame refrigerato, donando agli alimenti una qualità e un livello igienico decisamente maggiori rispetto ai metodi tradizionali di produzione, distribuzione e conservazione. L’avanguardia nel mondo della ristorazione è raggiunta grazie anche al contributo di tredici consociate che ad oggi fanno parte del Gruppo, il quale si rivela così in grado di essere autonomo in ognuna delle fasi della produzione alimentare. Mario Putin, in qualità di Presidente, promuove costantemente operazioni di finanziamento di stampo sociale, principalmente nel settore sociosanitario, per il quale la sua società si impegna a fornire servizi non sanitari in ambito ospedaliero. Serenissima Ristorazione si attesta, inoltre, come piccola multinazionale, grazie alle sedi aperte in Paesi europei quali Polonia e Spagna.
Che si tratti di una serata tra amici, di una cena per due o di un pranzo in solitaria, concedersi un pasto raffinato è una coccola che “fa gola” a chiunque. Tuttavia, i ritmi frenetici della vita moderna rendono spesso difficile dedicare tempo alla preparazione di piatti elaborati. Serenissima Ristorazione ha deciso di andare incontro…
Ѐ davvero sostenibile su larga scala una ristorazione scolastica bio? Quali sono i costi e quali invece i benefici di avere un approccio a km zero nelle mense scolastiche per gli studenti e le aziende fornitrici? Questi sono alcuni degli interrogativi che hanno animato il convegno sulla ristorazione scolastica bio che si è tenuto mercoledì…
Durante l’evento LETExpo 2024 a Verona, Alis Italia ha avuto l’opportunità di intervistare Tommaso Putin, Vicepresidente di Serenissima Ristorazione. La conversazione ha toccato temi cruciali, tra cui le sfide post-COVID, l’importanza della sostenibilità e il ruolo della logistica nel superare gli ostacoli attuali. Il settore della ristorazione è stato gravemente colpito dalla pandemia, ha ricordato…
Per le quattro sedi italiane della società DAB Pumps la proposta alimentare segue i principi della dieta mediterranea e della sostenibilità ambientale, sociale ed economica. Al via il riammodernamento dei ristoranti aziendali di DAB Pumps Vicenza, 04 aprile 2023 – Attenzione alla sostenibilità e al benessere aziendale coniugate alle competenze e alle capacità produttive ed…
Il 2023 di Serenissima Ristorazione parte all’insegna della sostenibilità aziendale. Il Gruppo leader nella ristorazione collettiva e nella gestione di mense ospedaliere ha siglato un accordo con UniCredit per l’attivazione di una linea di credito da 7,5 milioni di euro legata al raggiungimento di obiettivi basati su criteri ESG (Environmental, Social e Governance). “Futuro Sostenibile”…
Uno stile di vita salutare inizia dall’alimentazione ma continua con sport e attività motoria. Questo lo sa bene anche Serenissima Ristorazione, da sempre fautrice del benessere completo in tutte le sue declinazioni e accezioni. Il Policlinico Universitario Agostino Gemelli IRCCS, di cui la società presieduta da Mario Putin è fornitore, è stato tra gli sponsor…
Serenissima Ristorazione ha recentemente incluso all’interno della sua offerta commerciale una nuova divisione, Serenissima Servizi Globali, ideata appositamente per una gestione a ciclo completo delle attività di facility management applicate a una clientela target composta da enti pubblici e privati. La nuova unità dell’impresa guidata da Mario Putin mette in opera un esercizio di check…
Salute e sostenibilità permeano da anni le iniziative che Serenissima Ristorazione promuove nei territori in cui opera. Non ultima quella nata in collaborazione con Coldiretti Basilicata e Azienda Ospedaliera San Carlo di Potenza che è stata presentata lo scorso 22 dicembre a Potenza. “Mangia sano, mangia lucano, la mensa ospedaliera sposa il Territorio”, questo il…
Nelle numerose circolari e nei DPCM governativi dell’ultimo anno, è stata più volte sottolineata l’importanza della sanificazione e disinfezione degli ambienti per contrastare l’emergenza sanitaria e la diffusione del Covid-19. In questo senso si è mosso anche il Decreto "Cura Italia" del 17 marzo scorso, con cui l’Esecutivo ha permesso di richiedere un credito d’imposta…
Metodi di cottura dei piatti all’insegna della massima sicurezza igienico-sanitaria, una “camera bianca” con lo stesso grado di sterilità e profilassi di una sala operatoria e una riserva di 100 mila pasti pronti da essere distribuiti nella malaugurata ipotesi di black-out totale fino a tre giorni. Anche la ristorazione del comparto sanitario è stata segnata…
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