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Il Leone d’Oro vola a Caprarola: trionfo per la Trattoria del Cimino e la chef Stacchiotti

21/07/2026 By 0 1

La tradizione enogastronomica della Tuscia viterbese conquista i vertici nazionali grazie al prestigioso traguardo raggiunto da “La Trattoria del Cimino da Colombo dal 1895“. La storica insegna di Caprarola è stata infatti insignita del Riconoscimento Speciale come “Miglior Azienda” per Meriti Professionali nel contesto del Gran Premio Internazionale di Venezia, imponendosi come l’unico ristorante del…
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Euroristorazione: menù senza glutine per tutti nelle scuole durante la settimana della celiachia

27/06/2025 By 0 7

Realtà leader nel settore della ristorazione aziendale e scolastica, Euroristorazione da sempre è attenta alla sensibilizzazione per le persone celiache. Di recente, ha rinnovato il suo impegno prendendo parte a “Tutti a tavola, tutti insieme – Le giornate del menù senza glutine”, iniziativa organizzata in collaborazione con AIC – Associazione Italiana Celiachia, durante la settimana…
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Al San Barbato piatti giapponesi firmati Nobuya Niimori: Antonio Liseno porta in Basilicata un po’ di Giappone

09/02/2022 By 0 12

“Dopo essere stati premiati per il ristorante Don Alfonso 1860 con la prestigiosissima Stella Michelin 2020 siamo riusciti a portare qui Franco Pepe, il miglior pizzaiolo al mondo. Ora siamo orgogliosi di iniziare questa nuova sfida e di portare un po’ di Giappone qui in Basilicata grazie allo chef Nobuya Niimori, eccellenza in Italia”. Queste…
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I workshop di Fulvio Siccardi con “I Tre Chef – Albagnulot & Co”: scoprire i segreti della pasta fresca all’insegna della tradizione italiana

28/02/2020 By 0 6

“I Tre Chef – Albagnulot & Co” è un progetto nato nel 2018 per valorizzare la tradizione italiana della pasta fresca ripiena, in particolare quella piemontese. Dietro i fornelli, lo chef pluristellato Fulvio Siccardi, originario di Torino, che ha dato vita all’iniziative insieme ad altri due amici, gli chef Walter Ferretto e Diego Pattarino, tutti…