L’avvento dei piani cottura con cappa integrata ha permesso un notevole passo in avanti sul risparmio di spazio e funzionalità innovative in cucina. Questa tecnologia, che combina la cottura e l’aspirazione in un unico elettrodomestico, ben si adatta sia a piccoli angoli cottura sia a cucine aperte in ambienti moderni, dove design e prestazioni top…
Al centro commerciale Carosello di Carugate (MI), si sta svolgendo la prima tappa in Italia dell’evento “Mangia, Gioca e Impara”. Questo progetto di educazione alimentare, che si svilupperà dal 12 al 28 aprile, ha l’obiettivo di comunicare l’importanza di una sana alimentazione in modo ludico e interattivo, coinvolgendo bambini e famiglie in una serie di…
Nell’edizione 2023 di Oleum Nostrum, l’olio biologico prodotto da Felice Agricoltura di Montemurlo ha ricevuto un plauso per la sua “elevata complessità”. Il massimo riconoscimento è andato alla Società agricola Campioni Frantoio Croci di Massa e Cozzile. Un altro eccellente olio di Montemurlo, prodotto da Giuseppe Pancrazi dei “Marchesi Pancrazi”, famoso anche per il suo…
Nerio Ruffato è una realtà pioniera nel settore ortofrutticolo, con una lunga tradizione familiare che risale a più di un secolo fa. L’azienda è stata fondata da Nerio Ruffato nel 1932 e da allora ha continuato a crescere e a svilupparsi, diventando un punto di riferimento nel settore non solo a livello nazionale, ma anche…
La rinomata azienda alimentare sudcoreana, Samyang Foods, ha assunto il ruolo di sponsor ufficiale dei Giochi Olimpici Giovanili Invernali di Gangwon 2024, come annunciato il 18 gennaio da Seoul. In un gesto di generosità, l’azienda si è impegnata a contribuire al successo dell’evento fornendo ben 80.000 prodotti alimentari di propria produzione, offrendo un’opportunità unica agli…
Prodotti biologici: in Italia sono sempre più utilizzatiInizialmente sottovalutato, il modello di alimentazione basato su prodotti biologici prende sempre più piede in Italia, grazie anche ad azienda del settore che lavorano duro per offrire alle persone qualità e benessere al tempo stesso, non facendo venir meno il piacere di godersi un buon piatto ma, allo…
Metodi di cottura dei piatti all’insegna della massima sicurezza igienico-sanitaria, una “camera bianca” con lo stesso grado di sterilità e profilassi di una sala operatoria e una riserva di 100 mila pasti pronti da essere distribuiti nella malaugurata ipotesi di black-out totale fino a tre giorni. Anche la ristorazione del comparto sanitario è stata segnata…
Gli anziani sono i soggetti più duramente colpiti dalla pandemia causata dal nuovo Coronavirus: proprio per questo, è importante tutelarli. In Italia istituzioni locali e terzo settore si stanno impegnando per far sì che la quarantena di queste persone avvenga in totale sicurezza. Ernesto Pellegrini ha deciso di contribuire distribuendo gratuitamente 50mila pasti nelle case…
36 Kg di cibo gettati nel cestino di casa ogni anno, che producono 24.5 milioni di tonnellate di CO2, per uno spreco pari a 15 miliardi di euro l’anno: sono i dati FAO (Food and Agricolture Organization of the United Nations) relativi al 2018. La ricerca ha confermato come il 54% dello spreco di cibo…
Lo chef Giuseppre Breviario, che lavora per Ernesto Pellegrini ormai da svariati anni, propone la sua ricetta dell’anatra con miele e agrumi, un piatto semplice ed universale Una ricetta del cuoco Giuseppe Breviario a base di petto d’anatra, la parte più pregiata dell’animale; un taglio goloso e tenero, molto utilizzata nelle cucine professionali. Lo chef…
Fine Foods: nuovo marchio, nuova visione
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