Rocca Toscana Formaggi, eccellenza casearia con sede in provincia di Arezzo, conquista nuovamente la scena internazionale aggiudicandosi due importanti riconoscimenti ai World Cheese Awards 2025, una delle competizioni più prestigiose e autorevoli dedicate ai migliori formaggi del mondo. L’azienda conferma così il proprio ruolo di riferimento nel panorama del pecorino toscano di alta qualità.

Il risultato più significativo arriva dal pecorino toscano Dop stagionato, che si è aggiudicato la medaglia d’oro, ribadendo un livello qualitativo ormai consolidato e sempre riconosciuto dalle giurie internazionali. Non si tratta infatti di un traguardo isolato, ma dell’ennesima conferma di un percorso costellato di premi negli ultimi anni: il formaggio aveva già ottenuto l’oro ai World Cheese Awards 2022, le due stelle al Great Taste 2025 e il bronzo sia nell’edizione 2023 sia in quella 2024 dei World Cheese Awards. Un palmarès che testimonia costanza produttiva, cura artigianale e una lavorazione che affonda le radici nella migliore tradizione toscana.

Ma il 2025 è stato un anno speciale anche per un’altra eccellenza firmata Rocca Toscana Formaggi: “Il Dorato”, pecorino stagionato impreziosito dall’aggiunta di miele. Per la prima volta questo prodotto innovativo ha conquistato la medaglia d’argento, riconoscimento che premia la capacità dell’azienda di sperimentare e rinnovarsi senza perdere il legame con la tradizione. L’incontro tra il gusto deciso del pecorino e la dolcezza del miele crea infatti un equilibrio sensoriale originale, che ha saputo distinguersi tra migliaia di formaggi provenienti da tutto il mondo.

I successi ottenuti ai World Cheese Awards vanno ad arricchire ulteriormente il medagliere 2025 dell’azienda, già impreziosito dai riconoscimenti del Mondial du Fromage e del Great Taste, confermando un anno particolarmente rilevante per la crescita e l’affermazione internazionale del marchio.

Il duplice risultato non rappresenta solo un premio alla qualità dei prodotti, ma anche un riconoscimento dell’impegno quotidiano che Rocca Toscana Formaggi dedica alla selezione delle materie prime, ai metodi di lavorazione e alla ricerca continua di nuove combinazioni di gusto. In un settore competitivo come quello caseario, la capacità di mantenere standard altissimi nel tempo è ciò che permette all’azienda aretina di distinguersi sia sul mercato nazionale sia su quello globale.