L’attività di Serenissima Ristorazione prende il via negli anni Ottanta nel territorio vicentino. Guidata dall’attuale Presidente, Mario Putin, questa realtà aziendale ricopre differenti ambiti della ristorazione, tra cui quello scolastico, sociosanitario, aziendale e collettivo. Gli alimenti proposti si distinguono in freschi, semifreschi, secchi e surgelati, trovando però il metodo vincente nel procedimento denominato Cook & Chill di cui si rivela pioniera in Italia: messo in pratica nell’innovativo Centro Cottura di Boara Pisani (PD), tale processo si basa sul legame refrigerato, donando agli alimenti una qualità e un livello igienico decisamente maggiori rispetto ai metodi tradizionali di produzione, distribuzione e conservazione. L’avanguardia nel mondo della ristorazione è raggiunta grazie anche al contributo di tredici consociate che ad oggi fanno parte del Gruppo, il quale si rivela così in grado di essere autonomo in ognuna delle fasi della produzione alimentare. Mario Putin, in qualità di Presidente, promuove costantemente operazioni di finanziamento di stampo sociale, principalmente nel settore sociosanitario, per il quale la sua società si impegna a fornire servizi non sanitari in ambito ospedaliero. Serenissima Ristorazione si attesta, inoltre, come piccola multinazionale, grazie alle sedi aperte in Paesi europei quali Polonia e Spagna.
Metodi di cottura dei piatti all’insegna della massima sicurezza igienico-sanitaria, una “camera bianca” con lo stesso grado di sterilità e profilassi di una sala operatoria e una riserva di 100 mila pasti pronti da essere distribuiti nella malaugurata ipotesi di black-out totale fino a tre giorni. Anche la ristorazione del comparto sanitario è stata segnata…
36 Kg di cibo gettati nel cestino di casa ogni anno, che producono 24.5 milioni di tonnellate di CO2, per uno spreco pari a 15 miliardi di euro l’anno: sono i dati FAO (Food and Agricolture Organization of the United Nations) relativi al 2018. La ricerca ha confermato come il 54% dello spreco di cibo…
Serenissima Ristorazione si è aggiudicata il marchio distintivo “Recommended on Restaurant Guru” per il 2019 sulla base delle numerose recensioni dei clienti comparse sul portale web e sulla app per smartphone. Restaurant Guru è una piattaforma aggregatrice social focalizzata sulle recensioni di ristoranti e realtà di ristorazione in generale, dei quali specifica ad uso generale…
Serenissima Ristorazione sostiene, in collaborazione con il Comune di Vicenza e altre realtà del territorio, l’evento “Il Sapore della Solidarietà”, in occasione dei 25 anni di attività di Fondazione Città della Speranza Onlus. L’appuntamento, per cui si prevede la presenza di oltre 300 invitati, è per sabato 12 ottobre presso il Teatro Comunale Città di…
Alimentazione al top di gamma unita a un accompagnamento musicale di prestigio ed eccellenza. Questi, oltre a essere le parole d’ordine per trascorrere una piacevole serata estiva con gli amici, sono anche gli ingredienti dell’evento che ha avuto luogo il 15 giugno durante il quale si è esibito il Coro di Vicenza e che ha…
Uno stile di vita sano parte dall’alimentazione e prosegue con il movimento e l’attività fisica. Non solo food nella vision di Serenissima Ristorazione: la società guidata da Mario Putin, da sempre promotrice del benessere in tutte le sue sfumature e accezioni, sarà tra gli sponsor della “Longevity Run”. Una vera e propria corsa all’insegna della…
Il sistema di pagamento attraverso l’App Satispay è ormai attivo in gran parte dei self service e bar gestiti da Serenissima Ristorazione. L’azienda, leader italiano nella ristorazione commerciale e collettiva, è da sempre attenta alle esigenze dei consumatori. Tra queste c’è anche la necessità di proporre nuovi servizi per rendere la loro esperienza comoda, confortevole e…
Il Gruppo vicentino guidato da Mario Putin si è aggiudicato il 261esimo posto nella Top 400 delle aziende italiane dove si lavora meglio, primeggiando all’interno del proprio settore di appartenenza. Vicenza, 13 novembre 2018 – “Su una scala da 0 a 10, con quanta probabilità raccomanderebbe la sua azienda a un conoscente o familiare?”: questa…
Gli allievi del percorso di alta formazione della business school vicentina affronteranno il tema Dimensionamento delle Operations analizzando una delle realtà italiane più importanti nel campo della ristorazione collettiva e commerciale. Nel pomeriggio di venerdì 16 marzo gli allievi della 12ª edizione dell’MBA Imprenditori si trasferiranno nello stabilimento di produzione di Serenissima Ristorazione a Boara…
Serenissima Ristorazione è sinonimo di avanguardia in termini di produzione alimentare. Pioniere del metodo largamente diffuso in Paesi europei quali Austria e Germania, Mario Putin ha infatti contribuito a introdurre in Italia il sistema Cook & Chill. Mutuando i termini dalla lingua inglese, ovvero “cucinare” e “raffreddare”, questo sistema di produzione degli alimenti si basa…
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